食品紙箱包裝必須重視的安（ān）全問題（tí）

　　在日常生活中，食品（pǐn）包裝隨處可見。食（shí）品（pǐn）包（bāo）裝除了打造食品的檔（dàng）次外，更重（chóng）要的（de）是保證食品的安（ān）全和衛生。食品包裝已經運（yùn）用的越來越廣泛了，與此（cǐ）同（tóng）時，我（wǒ）們也應該更重視食品紙箱包裝的安全問（wèn）題。

　　重慶紙箱包裝廠教您應注意以下幾個方麵：

　　1、了解食品本身（shēn）的（de）特性及其（qí）所要求的保護條件應研究影響食品（pǐn）中主要成分（fèn），特別是影（yǐng）響脂肪、蛋白質、維生素等（děng）營養成分的敏感因素，包（bāo）括光（guāng）線、氧（yǎng）氣、溫（wēn）度、微生物及物理（lǐ）、機械力學等方麵的影響因素。

　　2、對於易氧化的食品，可采用（yòng）真空或（huò）充氣包裝，也可采用封入脫氧劑進行包裝。但（dàn）有時為了達到設定的要求和效果（guǒ），必須采用特定的包（bāo）裝技術。包裝技術的選用與包裝材料的選用密（mì）切相關（guān），也（yě）與包裝食品的市場定位等諸因素密切相關。

　　3、掌握（wò）有關的包裝技術方（fāng）法。對於給定的食品，除需要選取合適的包裝和容器外，還應采（cǎi）用最（zuì）適宜的（de）包裝技術方法。同一種食（shí）品往往可以（yǐ）采用（yòng）不同的包（bāo）裝（zhuāng）技術方法而達（dá）到相同或相（xiàng）近的包裝要求（qiú）和效（xiào）果。

　　4、研究（jiū）和了解商品的市場定位（wèi）及（jí）流通區域條件。商品的市場定位（wèi）、運輸方式及流（liú）通區（qū）域的氣候和地理條件（jiàn）等（děng）是食品包裝設計時必須考慮的（de）因素。國內銷售的商品與麵（miàn）向不同國家出口的商品（pǐn）其包裝和（hé）裝（zhuāng）潢要求各不相同，不同（tóng）運輸方式對包裝的保護（hù）性要求也不相同。對食（shí）品包裝（zhuāng）而言，商品（pǐn）流通區域的（de）氣候條件變化至關重要，因為（wéi）氣溫對食品內部成分的化學變化、食品微生物及其包裝材料本身的阻隔性都有很大的影響。

　　5、研究和掌握包裝材料的包裝（zhuāng）性能和適用範圍及條件（jiàn）。包裝（zhuāng）材料種類（lèi）繁多、性能各異，因（yīn）此，隻有在了解（jiě）各種（zhǒng）包裝材料（liào）和（hé）容器的包裝性能，才能根據包裝食品的防護要求選擇既能保護食（shí）品風味和質量，又能體現其（qí）商品價值，並（bìng）使綜合（hé）包裝成為合理的包裝材料。